日期: 2013-06-25     专业介绍     旅游与外语系        

     就业前景:本专业以培养高技能厨师及营养师为目标,据权威机构的统计表明,厨师已继医生、职工、金融人士后成为了全球十大热门职业之一,厨师的社会地位以及薪酬待遇等不断地攀升,成为高薪职业,创业首选行业。本专业的实训基地均为四星级以上豪华大酒店,部分成绩优异者,可提供到国宾级酒店、国外实习、就业机会。工作稳定,吃住全包,就业第一年平均月薪达2000元以上。“一技在手,天空任翱翔!”。

    就业面向:中高档餐饮企业、高星级酒店、高星级度假村、医院膳食中心、幼儿园配膳中心、职业学校、培训咨询机构等。

    主干课程:基础营养与食品卫生、营养配餐与设计、中餐烹调技法、中西式面点技术、西餐制作技术、中国名菜制作技术、烧卤冷拼制作技术等。

鲁煊职员在中西式烹饪演示室给学生们上课

v9彩票选手参加2017年广西职业院校技能大赛烹饪赛项并取得优异成绩

烹饪班的同学们参加全国职业院校技能大赛“烹饪”项目(高职组)组取得好成绩

v9彩票烹饪班的同学们参加广西职业院校技能大赛“烹饪”项目(高职组)组取得了骄人的成绩。覃唯劲、黄文禄、陈俊昆分别夺得中餐热菜一、二、三等奖

v9彩票选手参加广西电视台挑战技能王赛场风采

v9彩票选手参加广西电视台挑战技能王赛场风采

v9彩票在千岛湖喜来登酒店实习、就业同学合影

v9彩票在杭州之江大饭店实习、就业同学合影

v9彩票《西餐制作技术》课程上同学们在实训职工指导下井然有序的练习“黑椒牛扒”菜肴

v9彩票2011级白章杰同学在“全国职业院校技能大赛广西赛区”上展示自己参赛作品

第二届烹饪工艺与营养专业作品展现场照片

v9彩票烹饪管理班学生在上课、顶岗实习及作品展示

文件下载:烹饪工艺与营养专业介绍.ppt